La alcachofa del Prat: joya gastronómica de la tierra de Barcelona
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El arroz a la cazuela: tradición mediterránea en Can Parera
El arroz es uno de los pilares de la cocina mediterránea catalana. Y si hay un plato que representa esta…
Los caracoles en la cocina mediterránea catalana: tradición, sabor y cultura en Can Parera
Hablar de cocina mediterránea catalana es hablar de producto, territorio y tradición. Entre los platos más representativos y con más…
Sepia con guisantes y albóndigas: receta tradicional catalana en Can Parera (Viladamat, Girona)
La sepia con guisantes y albóndigas es uno de los platos más emblemáticos de la cocina catalana tradicional. Esta receta…