En el corazón del Empordà, en 📍c/ dels Horts, 10, se encuentra Can Parera, un restaurante donde la cocina mediterránea catalana se vive con autenticidad. Nuestra filosofía es clara: cuina d’aquí, plats de sempre. Apostamos por la tradición, el producto local y el respeto por las recetas que han pasado de generación en generación.
La cocina mediterránea catalana es mucho más que una forma de cocinar; es cultura, territorio y memoria. Se basa en ingredientes frescos, de proximidad y de temporada. En nuestra cocina destacan el aceite de oliva virgen extra, las verduras del huerto, las carnes de la zona y el pescado fresco del litoral gerundense.
El sabor del Empordà en cada plato
Viladamat, en la comarca del Alt Empordà, nos regala una despensa privilegiada. Nuestra propuesta gastronómica se nutre de este entorno único. Elaboramos platos tradicionales como:
- Escudella i carn d’olla
- Fricandó de vedella con setas
- Suquet de peix
- Arroz a la cassola
- Butifarra con mongetes
Cada receta respeta el recetario clásico catalán, pero cuidando cada detalle en la presentación y el punto de cocción.
Producto local y cocina de temporada
Trabajamos con productores locales porque creemos en una cocina sostenible y honesta. Las verduras cambian según la estación: alcachofas en invierno, tomates maduros en verano, setas en otoño.
La cocina mediterránea es saludable por naturaleza. Rica en verduras, legumbres, pescado y aceite de oliva, es una de las dietas más reconocidas del mundo por sus beneficios.
Una experiencia gastronómica completa
En Can Parera no solo vienes a comer, vienes a disfrutar de una experiencia. Nuestro ambiente familiar y acogedor convierte cada comida en un momento especial.
📞 Reservas: 972 78 83 67
📩 restaurantcanparera@gmail.com
🗓️ Martes cerrado
Si buscas un restaurante en Viladamat donde disfrutar de auténtica cocina catalana tradicional, te esperamos.
